とても美味しかったです。 お店にも行ったことありますが、雰囲気出てます。 麺は、沸騰したお湯から5分茹でたのが好みでした。 まだまだ、デロ麺でも良いですね。 しかしながら、豚は残念。 店の豚を再現できないなら、無くてもいいかも。