400gは多過ぎでは…と思う方も200g×2の状態で入っているので大丈夫。スープを残しておいて2回に分けても、片方の麺を別の料理に使っても、もちろん一度に食べてもOK。ワシワシとした美味しい麺です。非乳化のスープは本当にスタンダードな二郎系。少しパンチが足りない気もする。想像通りのインスパイア。

天下一品風のドロドロ感と香りですが、脂を使っていないだけあってあちらほど胃にもたれません。本当に旨味が固まってるという感じで美味しかったです。ただ、チャーシューが硬いのと麵が私の好みより軟らかかったかな。

とても美味しい家系で、ご飯も進みます。チャーシューも柔らかくて美味しい。麺の長さはギリギリで、これ以上短くなったら食べにくいと思います。赤玉も美味しかったですが、辛いものに弱い人は次の日少し辛いかも。