スープは濃厚でコク旨の豚骨スープに魚介や節の風味豊かな味わい。本格的な辣油のピリ辛の風味が広がりますが、魚介や豚骨の旨味にとき卵が甘旨でまろやかな味わいも広がり、ジャンキーでコク旨＆優しい味わいのスープを頂けます。麺は縮れ風の極太麺。スープにしなやかに絡み、もちッとした食感で風味豊かな小麦香る麺。辣油の辛さに卵のまろやかな甘み、スープの旨味に麺が心地よく絡みます。豚バラチャーシューは肉厚があり柔らかく口の中で広がる旨味、お口の中でとろけるような旨みがあり、スープの旨味がよく染みて、相性も抜群。ほうれん草は柔らか、大ぶりの海苔は麺と一緒に頂きました。スープの味わいが美味しいので、〆は白ご飯と具材と合わせて頂きました。麺もスープもトッピングもとても美味しかったです！

とっても辛いけど、濃厚な豚骨ととき卵でマイルドな辛さになっていて最高！ 店舗で食べた味とまったく一緒だった。。。 一味が別袋だから、辛さが調節できたのが素敵！結局全部入れたけど（笑）