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次世代ラーメン決定戦で汁なし部門優勝作品。 カップ麺化された際は限定販売にもかかわらずコンビニ1店舗で数千個売り上げた。 まぜそばなどのこってりが苦手な方でも一度食べていただきたい。 高級ポン酢による強すぎな酸味と自家製ラードでさわやか&ジャンクな一杯に仕上がっています。 特に真っ赤なのに辛くない風味重視の唐辛子が全体のバランスを整えています。 見た目に惑わされず、辛い物が苦手な方も是非ご賞味ください。
麺を余分に1分ほど茹でたあと、水でしめて冷やしとして召し上がっていただくと、より酸味が際立ち、一種の冷やし中華っぽい感じになります。 当店でも夏限定で冷やし汁なしスッパメンとして販売し、大変好評をいただいております。
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