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国産牛骨を大量に使用し、特注の圧力大寸胴で濃厚な旨味を余す事なく抽出した自慢の【牛骨白湯スープ】。 そこに魚介の香りと熟成醤油の味わいをプラスし、豚骨では出せない極上の一杯です。 合わせる麺は中太麺で、スープとよく絡み相性抜群です。
ほうれん草やもやし、ネギ、海苔、メンマなどをトッピングしていただけましたらよりお店の味に近づきます!
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