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スープには大量のガラを使用し、毎日つぎ足しで長時間煮込んでおります。 そして合わせる麺には家系最強ブランド「酒井製麺!」 中太麺でモチモチした独特の食感をお楽しみ下さい! たっぷり入ったチャーシューは、生の肩ロースを使い、オリジナル製法で仕上げております。こだわりの一杯を是非ご自宅でお楽しみ下さい!
お好みで胡椒やおろしにんにく、刻んだ玉ねぎなどを入れて食べて頂くのがおススメです。海苔をスープに浸してライスに巻いて食べてみてください! また、チャーシューを乗せてライスと一緒に食べるのもおススメです!
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