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大阪梅田の駅ビルの顔にもなったわずか7席のラーメン店が天六に復活を遂げた。 連日100杯以上の売り上げを誇る『どストレート』は鳥、水、醤油にこだわる、キレッキレの一杯。 麺は、北海道のわずか1%の小麦をはじめ麺技能士が配合した、スペシャルオーダー麺を使用しております。
トッピングに煮玉子、白ネギの輪切り、ナルト、焼きのりを加えると、より一層美味しく頂けます。 ★煮玉子の作り方・・・常温に戻した玉子を沸騰したお湯に入れて、7~8分経ったら冷水に入れて殻を向いたら出来上がり。 ★おかかやニンニクのすりおろしもおススメです。
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