商品詳細

小豆島から直接仕入れを行っている貴重な「小豆いりこ」をふんだんに使い、
徹底した温度管理の元で作られるスープは、煮干特有のエぐみ、苦みを感じさせず、甘みすら感じさせるほど。
合わせる麺は、北海道産100％の小麦粉を使用し、しっかりとコシのある麺に仕上げている。

おすすめの食べ方

温かい状態で食べても美味しいが、麺を長めに茹でて、冷水と氷で水締めを行い、
冷蔵庫で解凍させたスープをかけて食べる冷やかけもおススメです。薬味は刻み玉ねぎがよく合います。